این قابلیت برای اولین بار به کاربران اجازه می دهد تا با رنگ های مختلف، قسمت های مهم یادداشت های خود را برجسته کنند.

اپل پنج رنگ بنفش، صورتی، نارنجی، سبز نعنایی و آبی را ارائه می دهد و امکان انتخاب رنگ های دلخواه وجود ندارد. برای رنگ آمیزی متن، کافیست روی دکمه Aa شکل ضربه بزنید و سپس رنگ مورد نظر را از منوی فرمت انتخاب کنید. رنگ انتخاب شده هم بر روی متن و هم بر روی پس زمینه متن اعمال می شود.

این پنج رنگ برای هایلایت کردن کلمات یا بخش های خاص متن بسیار کاربردی هستند. همچنین می توانید از چند رنگ مختلف در یک جمله استفاده کنید، اما به این نکته توجه داشته باشید که امکان انتخاب متن رنگی بدون پس زمینه رنگی یا متن سیاه با پس زمینه رنگی وجود ندارد.

قابلیت انتخاب رنگ برای متن های نوشته شده با دست در اپلیکیشن Notes روی آیپد قبلا وجود داشت، اما این قابلیت برای اولین بار برای متن های تایپ شده در iOS 18 ارائه شده است.

برخی دیگر از قابلیت های جدید اپلیکیشن Notes در iOS 18 عبارتند از: رونوشت و خلاصه سازی زنده صدا، عناوین بخش های قابل جمع شدن و امکان حل مسائل ریاضی تایپ شده (یا نوشته شده با دست روی آیپد).

در حال حاضر، نسخه بتای iOS 18 تنها برای توسعه دهندگان در دسترس است و اپل قصد دارد نسخه عمومی آن را در ماه جولای منتشر کند.